减肥蔬菜汁之芹菜汁
材料：西芹150g，蜂蜜少许
做法：西芹洗净切段，用榨汁机榨汁。放入2勺蜂蜜搅拌。放入冰箱中镇一下，口感更好。
功效：芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和P，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。
减肥蔬菜汁之冬瓜汁
材料：冬瓜250g，食盐少许
做法：冬瓜洗净去皮籽，切成长条，用榨汁机榨汁，加少许食盐即可。
功效：每日一两次，当饮料饮用，能利水排毒、减肥瘦身。
减肥蔬菜汁之黄瓜汁
材料：黄瓜350g，蜂蜜少许
做法，黄瓜洗净切条，榨汁，加入蜂蜜少许拌匀即可。
功效：去脂减肥、清热排毒，适应于肥胖者、热度口疮者。另外，黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。
减肥蔬菜汁之白菜汁
材料：圆白菜半个，蜂蜜少许
做法：白菜帮切成小块放入搅拌机中，搅打成汁即可。可以直接饮用，也可以调入少许蜂蜜，口感味道会更好。
功效：白菜，又称圆白菜。白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效；白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。
