柿子涩嘴用热水浸泡脱涩法
将有涩味的柿子放在40°C的水中，让水面盖过柿子，恒温中放24小时即可脱去涩味。
tips：用这种方法脱涩味的柿子不可久放，最好保证在12小时内吃完。
柿子涩嘴用白酒浸洗脱涩法
取一个大碗装满白酒，将柿子挨个往碗里面浸泡10秒钟，然后捞出来，找一个坛子装起来密封，通常3-5天即可以脱去涩味。
柿子涩嘴用塑料薄膜脱涩法
将柿子装进塑料薄膜的袋子中，混入熟透的香蕉、梨子或者苹果等水果，混合的比例是一个苹果（香蕉或者梨子）脱涩10个柿子，密封3-5天即可脱涩。这么做是为了催熟，乙烯有催熟的功能。
