乌枣，乔木，高5~10米;树皮暗褐色，深裂成方块状;幼枝有灰色柔毛。叶椭圆形至长圆形，长6~12厘米，宽3~6厘米，表面密生柔毛后脱落，背面灰色或苍白色，脉上有柔毛。花淡黄色或淡红色，单生或簇生叶腋;花萼密生柔毛， 4深裂，裂片卵形。果实近球形，直径1~1.5厘米，熟时蓝黑色，有白蜡层，近无柄。花期5月，果熟期10~11月。

乌枣的功效：

乌枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。

乌枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。

乌枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。

乌枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。

有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 .黑枣有加强补血的效果。

乌枣还能补中益气，养胃健脾，养血壮神，润心肺，调营卫、生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，解药毒，调和百药。

黑枣怎么吃最补血又补肾?

材料：黑枣200g、绍兴花雕酒200g、冰糖一汤匙。

做法：

1、黑枣洗净晾干，放入容器内。

2、加入冰糖。

3、倒入花雕酒。

4、盖上密封盖，不可以放在太阳下，放阴凉处。

7日就可打开喝了，泡的时间越长越好，泡一两个月，酒液就会有点黏稠，非常的醇厚。