花叶良姜是无毒的，而且具有很高的医药价值，花叶良姜的根状茎和果实，味辛、涩，性温。具有燥湿祛寒，除痰截疟，健脾暖胃的功效。主要可以用于治疗缓解脘腹冷痛，胸腹胀满，痰湿积滞，消化不良，呕吐腹泻，咳嗽等症状。此外花叶良姜的种子可以治胃脘胀满痛。
花叶良姜的观赏价值
花叶良姜叶片宽大，色彩绚丽迷人，是一种极好的观叶植物。同时，它的花朵多且有序，色白美丽，也是一种很好的观花植物。
花叶良姜的经济价值
台湾地区对花叶良姜的生活使用比较多。
原住民用花叶良姜的茎状叶鞘，晒干，编织成绳索、篮子、凉席等编织品。
此外，台湾地区居民用艳山姜的宽大叶片做粽叶来包裹粽子。花叶良姜的嫩茎可以作为姜的替代品。
在四川泸州以及重庆与贵州部分地区，人们也用花叶良姜叶来包裹黄糍粑。
